“90后”小伙徐之博成立自己的零食品牌也刚刚两三年的时间。起初的缘由，是想给自己患有妊娠糖尿病的妻子做一些适合她吃的小零食。后来逐渐发现，市场对这些小众零食品类的需求和认可度逐渐提升。2024年以来，跑全国各地参加市集已经成为他的工作常态。

安思柳是上海一家本土甜品店的品牌负责人，她的甜品店刚刚成立3年左右，这次来外滩甜品节是她第一次参与市集活动。和团队一起筹备了半个月之后，他们为市集定制了包装精美的限定产品。安思柳介绍，市集的摊位、推车等物资都由主办方提供，商户只需要缴纳一部分押金即可。对她们来说，这是展示品牌形象，贴近消费者的好机会。

举办特色市集不仅能够拓展商业空间、丰富消费业态，同时，也正在成为初创品牌的孵化器。许多品牌主理人借助市集的平台快速打开市场，触达目标客群。同时，还能低成本试错，为创新产品的开发提供土壤。

用废旧面料制作的杯垫、拖鞋、棉袜，别出心裁的编织饰品、循环包装、天然香氛，在上海新天地商圈，一场以“可持续时尚”为主题的市集聚集了数百款创意产品，吸引过路的客流驻足淘货。负责人介绍，像这样的沿街市集已经陆续举办了十多场，为附近的商圈带来了翻倍的客流。

一些商户介绍，按照计划，近期在全国各地要参加的市集活动已经多达百余个，公司为此还特地组建了市集活动部门。走轻资产路线的市集，不拘泥于形式、空间和场景，百变百搭，为商业带来了翻倍的流量，也为越来越多创意产品和创新理念提供了试水的平台。

据不完全统计，4月份以来，上海各大商圈陆续开出的市集就有30多处。作为商业空间的补充，特色市集提供了更多的可能性。据了解，消费者更愿意为趣味体验和创意理念买单，富有特色、主题鲜明的市集能够更加高效地触达消费者。

在上海外滩的枫径路步行街，每个周末这里都会根据不同主题举办相应的市集。从“面包节”到“甜品节”，聚集细分品类的特色商户，带来市集限定版的创意产品，琳琅满目的意法甜品、日泰风情、海派点心，让这条步行街连续多个周末迎来近百万人次的大客流。

K体育kty09央视网消息：2024年以来，特色市集这种消费业态越来越丰富。近期，在上海新天地、外滩等核心商圈，形式多样、主题鲜明的市集遍地开花，可持续时尚传递创新消费理念，限定款甜品小吃丰富消费选择。